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博客來網路書局博客來你喜歡親朋好友一起包餃子的溫馨感覺嗎？是否每次皆千篇一律，同樣的餡、同樣的包法、沾料？為了讓包餃子有更多的變化，本社特別編集「水餃」一書，以饗讀者。「餃子」約起源於中國南北朝時期（公元420-589年），距今至少有1400多年的歷史，由於各地之地理、習俗、人文…等差異，變化出各種不同餡料、包法及吃法…等。光是餃子的名稱便有不同的演變，唐代稱「湯中牢丸」，宋、元時稱「角子」、「角兒」，明代稱「餃餌」…。「餃子」的名稱，直到清代才出現。另外，如「扁食」、「餑餑」、「餛飩」…等所指的也是「餃子」。由此可知「餃子」的來源久遠，並為大眾所接受。有鑑於此，「水餃」一書，從水餃皮、包法、煮法、餡料到沾料…等，皆以詳細的彩圖解說步驟，並附錄色彩餃、鍋貼及湯的作法。其中餡料的搭配，便有40餘種，再加上「別有風味」小專欄，使餡料組合更具選擇性。本書每種餡科所標示的份量，皆可包約40個左右的水餃，您可選擇幾種不同口味的餡料組合、搭配，從客的舉辦一場難忘的博客來網路書店歡迎您「水餃盛宴」。

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  作者： 金華    新功能介紹
• 出版社：笛藤    新功能介紹
• 出版日期：2000/02/24
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

北市議員爆料：局處首長也拿波卡

中國時報【張立勳、張潼╱台北報導】

公布波卡名單，北市府恐跟著翻船！悠遊卡公司暗槓3千套「波卡」做公關，遭北市議會要求公布餽贈名單。昨日，台北市國民黨團書記長陳永德爆料說，就他掌握訊息，除了藍綠議員，連柯市府的局處首長都有拿波卡，名單若曝光「真的會死人」！

悠遊卡公司日前宣稱會透過電話銷售1.5萬套「波卡」，最後卻暗槓3千套做公關，遭北市議會藍綠黨團質疑搞黑箱圖利，要求公布餽贈名單。但北市副市長鄧家基日前強調「名單公布會死一堆人！」悠遊卡公司也以「保戶個資」為由打回票，連北市長柯文哲也公開炮轟議會無權做出這種要求。

對此，北市議會議長吳碧珠昨天再回嗆柯文哲，強調議會監督條例中，對於市府投資單位，有權力要求公布相關資訊；市府若仍堅持不把完整名單交出來，議會就可提案成立「專案小組」或召開「祕密會議」。

面對爭議，市長柯文哲明將赴議會備詢，預料將會先就議場上的「搥桌」事件道歉。但被問到如何看待吳碧珠的不滿？柯僅要記者別挑釁，自己已經得罪太多人。

引發關注的是，為何柯文哲寧願違背議會監督條例，也要拒絕提交名單？原因就出在名單若曝光，北市府恐跟著翻船。

「公布波卡真的會死人！」陳永德表示，就他所知，拿到公關波卡的人，除了已經曝光的藍綠議員，連市府高層官員都有拿到，如果公布整件事將落得無法收拾，他現在也只能「看事辦事」。

至於誰是市府高層官員？陳永德僅表示就是北市府「局處首長」。但無論如何，公布名單「實在太殘忍了」。他說，為了此事，他已壓力大到向黨團請辭書記長。

民進黨議員許淑華則表示，「波卡」公關名單裡的「公司公關」，重點在於悠遊卡公司花了多少成本去贊助企業，讓市府必須「東蓋西遮」，這是否和受饋贈企業有不可告人關係，否則怎麼不公開名單？

國民黨市議員徐弘庭則說，沒人希望因為一張「波卡」耽誤北市發展與進步，人民都累了，所有人都在等待柯文哲的選擇，是「有錯就改」還是「包庇縱容」就在一念之間。

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