成本價骨骼與骨質疏鬆的防治破盤好物
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內容簡介: 博客來書店博客來 博客來網路書局骨質是否疏鬆，主要看骨骼中鈣的含量有多少。當體內鈣的丟失量多於攝取量時，骨骼就會脫鈣，從而產生骨質疏鬆。尤其婦女在懷孕期及哺乳期為了胎兒的正常發育，必須大量補充鈣質以免過度流失，甚至在停經後，因內分泌改變還會加劇骨質疏鬆。所以如何防治骨質疏鬆症，對於維持身心健康有莫大的影響，是一門重要的課題。
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- 作者： 村上茂雄 新功能介紹
- 出版社：婦女與生活社 新功能介紹
- 出版日期：2000/07/15
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
米蛋糕DIY遊程 打開稻米銷路
中國時報【廖肇祥╱南投報導】
埔里鎮農村青年沈茗瑋為了拓展台灣白米的銷路，提升國人米食多樣體驗，致力研發白米蛋糕，並與埔里鎮農會合作，規畫米蛋糕DIY遊程，讓喜愛烘焙的人士，都能簡單上手，創作自己喜愛口味的米蛋糕。
根據農政相關單位研究，國人飲食西化，麵食比例提高，米食降低，並誤解吃白米飯容易發胖或導致糖尿病，
稻米是國內最大宗的糧食作物，全台許多農民仰賴稻米耕作維持生計，農政單位對於要如何提升國人米食大傷腦筋，透過各個農會家政教室推廣米食的好處，但西方麵食行銷鋪天蓋地，效果有限。
沈茗瑋認為克服白米粉黏著度不足的問題，白米應該不只能做碗粿或米粉，他以埔里、草屯地區的台粳九號白米做試驗，發現黏性適中，與蛋汁混和泡打，做出來的蛋糕非常柔細、軟棉。
他指出，台灣有許多人有食用小麥麩皮過敏的腦人問題，食用白米可舒緩腸胃不適，如果烘焙業者能採用白米做蛋糕，將能拓展國產米的銷路，國產米需求增加，休耕的農田得以復耕，老農笑呵呵。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/米蛋糕diy遊程-打開稻米銷路-215005481.html
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