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內容來自YAHOO新聞
米其林餐-名廚客座 味覺視覺雙響炮
中國時報【(陳志東)】
除了馬告,現在前往馥蘭朵,有機會品嘗世界排行第26名的超級名廚Sandro Aguilera的客座米其林餐。
Sandro Aguilera曾任職於El Bulli分子料理等多家米其林星級餐廳,目前為泰國普吉島Iniala Beach House行政主廚。Iniala是每晚房價2500美元(約台幣8萬元)起跳的高檔度假飯店,全部僅有10個房間。
少少10個房間,卻是全球六大頂尖建築設計大師的設計精萃,包含巴西的Campana兄弟、西班牙的A-cero、愛爾蘭的Joseph Walsh、 紐西蘭的Mark Brazier-Jones、英國的Graham Lamb,還有泰國的Eggarat Wongcharit,每一位都赫赫有名,共同打造這座經典。
馥蘭朵正與Iniala合作,邀請擅長海鮮及養生料理的Sandro Aguilera,根據台灣節氣設計客座菜單,從墨魚、野生石斑魚、埔里美人腿茭白筍、宜蘭櫻桃鴨、烏來山區泰雅族野菜,加上來自泰國與西班牙的香料與元素,一場融合味覺與視覺的饗宴正在展開,直到6月中旬。
■Index
★馥蘭朵烏來渡假酒店╱新北市烏來區新烏路5段176號╱02-26616555╱「馥蘭朵春季頂級泰饗宴」至6月15日,18:00∼22:30,外客2000元+10%,須3天前預訂╱www.volandospringpark.com
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/米其林餐-名廚客座-味覺視覺雙響炮-215006429.html
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