辣拌小菜破盤好物
博客來
博客來網路書店歡迎您體會小菜細膩─張和錦(水蛙師)
作菜──是我的工作，也是我的興趣。
結博客來網路書局交朋友──是我的嗜好，更是我戒不掉的癮。
因為作菜，讓我得以結識各博客來書店博客來行各業的菁英；而自從處女作《家庭川菜套餐》出版之後，更讓我有緣與眾多的美食同好交流心得，獲益甚多。
於是當台視文化提出《辣拌小菜》的出版企劃時，想都不想，立即應允，並開始思考如何才能完整呈現小菜細膩的一面。
因為在中華飲食文化中，「小菜」雖是一直扮演著開路先鋒。但由於滋味香濃、口味適中，一餐飯結束後，最教人念念不忘的，往往就是那一碟碟開路先鋒。也由於方便製作，小菜不只出現在各個餐會桌邊，在小吃攤、在家庭中均可見到小菜的身影。小菜驚人魅力由此可見一斑！
幾經思索，決定涼拌小菜的味覺及製作特點出發──清脆爽口、油煙少，再酌以各式激發食慾、各具辣味的辛香佐料，完成了這40道帶點辣又不會太辣的辣拌小菜，且特地介紹製作了最受歡迎的韓國泡菜、四川泡菜及剝皮青辣椒等知名小菜。
再一次的出發，同樣學習的心。感謝台視文化公司再次的肯定，更感謝所有參與製作的同仁。而最最期望的仍是朋友們的指正，希望能再一次與您經驗交流！
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博客來
- 作者： 張和錦著 新功能介紹
- 出版社：台視文化 新功能介紹
- 出版日期：1998/01/15
- 語言：繁體中文
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辣拌小菜破盤好物
內容來自YAHOO新聞
北捷風管蓋板掉落 7千旅客受影響
台北捷運淡水信義線，週日發生通風管蓋板掉落意外，下午4點38分，列車從信義安和站開往象山站，進站時候，空調風管的蓋板掉落在車廂上方，列車一度暫停在信義安和站月台，同時捷運公司也安排公車接駁，短短1個小時，影響大約7千名旅客。
北捷工程人員個個抬頭往軌道上方查看，只見一塊銀色鋁片蓋板凸出，原來下午4點38分淡水線列車準備進站，突然發現信義安和往象山方向的軌道上方，疑似有空調風管鋁片蓋板掉在車廂上方，行控中心立即安排列車慢速進站，就怕發生突發意外。
台北捷運發言人凌啟堯：「我們立刻採取了，信義安和站到台北101世貿站的單向雙向運轉，同時啟動了我們象山站到大安站的公車接駁。」
安全考量，信義安和站列車暫停行駛，就怕耽誤旅客時間，捷運公司安排公車接駁，1小時後恢復正常營運，初步檢查是空調的風管鋁片蓋板突然掉落，共影響14部列車，大約7000名旅客，詳細故障原因將等收班後進一步檢查，但也幸好沒有釀成意外。
TVBS網路新聞整理報導
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/北捷風管蓋板掉落-7千旅客受影響-131519968.html
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