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下飯ㄟ菜：讓你胃口大開的60道料理網路買到 博客來

博客來網路書店博客來吃飯吃飯，天天都要吃飯；對於每天必須進廚房烹煮三餐的你，是否覺得已經變不出可口的菜色來吃飯了呢？其實想要燒出一桌子的菜餚並不難，但是要燒得每道菜都讓人頻頻叫好，可得要花一點功夫了。我相信每個手持鍋鏟的人都希望看到自己燒出來的菜盤盤見底，而且只要看到用餐的人再添一碗飯，就會忘記煮飯時揮汗如雨下的所有辛勞吧！其實要讓菜餚色香味俱全有一個小小的祕：那就是利用香料植物來助我們一臂之力。所謂的香料植物包括了常見的青蔥、薑、青蒜、辣椒、香菜、巴西里和九層塔，這些我們熟悉又垂手可得的香料植物，扮演著小兵立大功的角色，讓菜色更美麗也更可口；既達到畫龍點睛的效果，又不至於暄賓奪博客來網路書店歡迎您主。所以在菜餚上加上少許的香料入菜，將可以使你做出來的菜色更加的香噴好吃！至於什麼樣的菜色該搭配什麼樣的香料呢？這裡必須要把握一個原則，也就是香料與食物的搭配應該是相輔相成，通常腥羶味重的食材，如海鮮、鴨肉、鵝肉、羊肉和動物內臟，可搭配薑絲、香菜或是九層塔；而豬肉、雞肉、豆腐加蛋，則可搭配青蔥或是青蒜，還有漸漸被國人接受的巴西里也可以加入料理中，有新鮮及乾燥罐裝兩種，使用範圍非常廣泛，舉凡視覺效果太單調的菜色，都可以酌量撒上少許的巴西里末，增加顏色的豐富性，也幫助開胃。當然之些並非一成不變的組合方式，還是要依照菜色本身的口感，甚至是家人的口味來做決定，相信很快就可以運用自如。無論如何，希望這本書所提供的60道美味下飯菜能夠幫助你滿足一家人的胃，並且激發廚藝的創意靈感。

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  作者： 邱筑婷    新功能介紹
• 出版社：朱雀    新功能介紹
• 出版日期：2000/11/15
• 語言：繁體中文

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下飯ㄟ菜：讓你胃口大開的60道料理網路買到

內容來自YAHOO新聞

北市稽查網咖及電子遊戲場 近2成違規

（中央社記者黃麗芸台北15日電）台北市法務局今天表示，稽查北市84家網咖及電子遊戲場，結果共有16家業者不合格，其中又以違反禁菸規定者居多。

有鑑於許多青少年於暑假期間會進出網咖及電子遊戲場，法務局、商業處、衛生局、消防局、警察局、教育局、環保局、建管處及勞檢處於7至8月進行聯合稽查，主要針對北市立案75家資訊休閒業（網咖）及9家電子遊戲場業者。

法務局主任消保官陳信誠表示，這次聯合檢查重點包括「是否投保公共意外責任險」、「消防安全設備」、「建築物安全」、「菸害防制」、「營業場所噪音及照明」及「是否容留青少年」等。

其中，檢查結果共16家業者不合格，1家電子遊戲場違規擴大營業、7家網咖違規提供吸菸器物，5家網咖室內照明不足、4家網咖消防不符規定，除開罰外並要求限期改善。

商業處副處長江美玲表示，這次查核發現東區1家電子遊戲場違規擴大營業，依違反電子遊戲場業管理條例開罰新台幣5萬元；另外，有5家網咖室內照明不足，也依台北市資訊休閒業管理自治條例規定限期改善，目前均已改善完畢。

另外，公共意外責任險部分，這次受檢業者都依規定投保。

衛生局健康管理處視察陳幸宜說，網咖屬禁菸場所，但有7家業者違規提供熄菸器物，依違反菸害防制法各開罰1萬元罰鍰；消防局火災預防科股長陳皇評也表示，初檢發現有3家消防安全設備違規、1家未使用防焰物品，均依消防法規定通知業者限期改善，複查都改善完畢。1040915

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/北市稽查網咖及電子遊戲場-近2成違規-033123192.html

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